Die Selbstversorgung mit frischem Gemüse liegt im Trend und bietet viele Vorteile. Durch den Verzicht auf chemische Keulen schonst du nicht nur deine Gesundheit, sondern auch die Umwelt. Zudem produzierst du nachhaltige Lebensmittel, da keine Transportwege anfallen. Damit deine Ernte üppig ausfällt, gibt es ein paar Dinge zu beachten.
Bei der Auswahl deines Gemüses für den Garten solltest du auf Vielfalt und Mischkultur setzen. Achte darauf, welche Gemüsesorten sich gegenseitig ergänzen und welche nicht. Tomaten gedeihen beispielsweise gut in der Nähe von Knoblauch und Kohlrabi, während sie sich nicht mit Erbsen oder Kartoffeln vertragen. Zudem ist es wichtig, den Fruchtwechsel zu beachten, um den Nährstoffbedarf der verschiedenen Gemüsesorten zu berücksichtigen.
Hier findest du eine Auswahl an tollen Samen Sets zum Einpflanzen:
Valeaf
12,99 €
Valeaf
12,99 €
Little Plants
21,95 €
12,99 €
Beim Anbau von Obstbäumen und -sträuchern ist es wichtig zu bedenken, dass sie über viele Jahre Früchte tragen können. Solltest du Südfrüchte wie Feigen oder Kiwis anbauen wollen, beachte deren geringe Toleranz gegenüber Kälte und Frost. Zudem ist es ratsam, sich frühzeitig Gedanken über die Verwendung des Obstes zu machen, um überschüssige Früchte haltbar zu machen, beispielsweise in Form von Marmelade oder Saft.
Der Anbau von Nussbäumen erfordert Geduld, da sie erst nach einigen Jahren eine nennenswerte Ernte bringen. Alternativ bieten sich Haselnüsse als platzsparende Alternative an. Wichtig ist bei beiden Nussarten, dass zur Befruchtung ein zweites Exemplar in der Nähe steht. So kannst du bei einer reichen Ernte beispielsweise dein eigenes Nussöl pressen lassen.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
24,95 €
Der Anbau von verschiedenen Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und Hirse bietet die Möglichkeit, selbst Mehl für Brot zu gewinnen. Besonders alte Weizensorten wie Emmer und Einkorn eignen sich gut für den Brotback. Mit einer entsprechenden Anbaufläche lohnt sich der Anbau für die Selbstversorgung mit frischem Brot.
Vertiefe deine Kenntnisse zur Selbstversorgung mit einem Videokurs und entdecke weitere Möglichkeiten für deine nachhaltige Lebensweise.
Durch das Permakultur-Prinzip ganzjährig Obst und Gemüse anbauen, Nutztiere halten, Strom erzeugen, Lebensmittel konservieren und vieles mehr.
19,97 €
16,99 €
8,95 €
